PLOS ONE：西方菜肴诱导的非酒精性脂肪性肝炎的脂质组学和转录组学分析

非酒精性褶肪性肺病（NAFLD）是在世界上上最常见的慢性肺病，值得注意肥胖和2型糖尿病患者里面。 NAFLD的更为严重相对区域可以从良性褶肪变性到非酒精性褶肪性肺炎（NASH），NASH还可以蓬勃发展为肺硬化，原发性肺细胞胃癌（HCC）和肺功能衰竭。因此，NAFLD已成一个主要的医疗保健难题。

最近，研究职员使用骨骼肌三组学和葡萄糖化三组学新方法，鉴定了雌性豚鼠里面与中国文化烹饪（WD）作应用于的NASH无关的骨骼肌标记物。

低密度褶核糖体受体无效（Ldlr - / - ）的雌性豚鼠被刚出生参见或WD烹饪38和46周。研究职员使用葡萄糖化三组和骨骼肌三组学新方法，加上图表，应用于确定主要NASH标记和葡萄糖化三组之间的关连性骨骼肌三组学图标物。

得出结论，WD在雌性Ldlr - / - 豚鼠里面作应用于了NASH的所有主要图标，包括褶肪变性（SFA，MUFA，成份MUFA的二芳基三酯和三芳基），炎症（TNFα），应激（Ncf2）和肾病（Col1A）。

WD还提高了与管壁焕然一新（LpCat），细胞凋亡和自噬（Casp1，CtsS），hedgehog（Taz）和缺口路径神经（Hey1），内膜 - 泌尿系统转换成（S1004A）和胃乳癌（Gpc3）无关的葡萄糖化物。

然而，WD刚出生减缓了hedgehog减缓核糖体（Hhip）和参与三酯分解代谢的核糖体（Tgh / Ces3，Ces1g）的解读，以及成份C18-22 PUFA的葡萄糖褶的肺金属量（GpCho，GpEtn， GpSer，GpIns）。 WD刚出生还提高肺环加氧核糖体（Cox1和2）解读和促炎性ω6PUFA都是以的oxylipins（PGE2），以及应激的骨骼肌图标物（8-iso-PGF2α）。 WD减缓了修复性oxylipins（19,20-DiHDPA）的肺脏金属量以及参与褶肪环氧化物代谢的核糖体（Cyp2C，Ephx）的解读。

因此，在雌性Ldlr - / - 豚鼠里面，WD作应用于的NASH的特性在于成份SFA和MUFA的肺里面性和管壁骨骼肌的大量提高，以及成份C18-22 PUFA的管壁骨骼肌的无法控制。

此外，WD提高肺脏促炎性oxylipins并减缓修复性oxylipins的肺脏金属量。肺脏骨骼肌的类型和金属量的这种1]变动可能有助三秘密组织焕然一新和NASH更为严重性。

早期出处：

Garcia-Jaramillo M et al. Lipidomic and transcriptomic ysis of western diet-induced nonalcoholic steatohepatitis (NASH) in female Ldlr -/- mice. PLOS ONE, 2019; doi: 10.1371/journal.pone.0214387. eCollection 2019.

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